フランス国境から約20kmの位置にある、スペインのサン・セバスチャンは、地元のバスク料理と美食の文化で知られています。ミシュランガイド星付きレストランの宝庫であり、既に日本に定着した「バスク・チーズケーキ」もこの地から生まれています。

ロイヤルホールディングスは12月上旬まで、「美食の街から スペイン・バスク料理フェア」をロイヤルホスト店舗で開催している。同フェア記者発表会では、現地の食の楽しみを追求する会員制組織「美食倶楽部」と一緒に開発した商品が披露された。

世界一の美食の都「スペイン・バスク」の食文化。 “美味しいモノをちょっとづつ”堪能できるバスク地方サン・セバスティアンの名物ツマミ「ピンチョス」や、薪火で芳醇な香りをまとった料理の数々を、気取らず、着飾らず、肩肘はらず、自由気ままに ...

バスク地方と聞いて、ぱっとイメージできる人は旅行通、もしくはスペイン通だ。バスクは、ピレネー山脈をはさみフランス、スペイン両国にわたるおよそ2万平方キロメートルの地域だ。世界のどこの言語とも類似性がない独特の言語を話す人たちが住ん ...

株式会社グリーンハウスフーズが運営する、東京・西新宿にある本格スペイン料理レストラン「SPANISH DINING Rico（スパニッシュダイニング リコ：以下Rico）」は、店舗で大人気のスイーツがご自宅でも楽しめる「バスクチーズケーキ」と、新フレーバー ...

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