La gastronomie basque est réputée pour sa diversité et sa richesse de saveurs. Parmi les nombreux plats emblématiques de cette région du nord de l'Espagne, la tortilla basque occupe une place de choix ...

La gastronomie basque est réputée pour sa diversité et sa richesse de saveurs. Parmi les nombreux plats emblématiques de cette région du nord de l'Espagne, la tortilla basque occupe une place de choix ...

Depuis plus de cinquante ans, l’Auberge basque n’a pas changé la recette de son succès : une cuisine du terroir goûteuse où ...

Publié le mardi 29 avril 2025 à 10:05 À la Venta Gaxuxa à Bidart, le chef Jérémy Mondy sublime les produits locaux avec une cuisine basque traditionnelle et moderne. Tout est fait maison, des entrées ...

Publié le mardi 19 mars 2024 à 10:03 Depuis 4 ans, les 2 amis Florian et Flavien sont à la tête du Bar Basque rue d’Espagne à Bayonne. C’est Flavien Coupé qui est en cuisine, une cuisine ...