その静寂から一転、今はまたインバウンド狂騒の只中だ。円安を追い風に、大都市の繁華街は外国人観光客で溢れ返り、一見すると日本のナイトタイムエコノミーは完全な復活を遂げたかのように見える。しかし、AIやアルゴリズムが支配する口コミ・グルメ情報は玉石混交、 ...

「ザ・リッツ・カールトン日光」（所在地：栃木県日光市中宮祠2482、総支配人：アレクサンダー・ウエストウッド・マックブライド）は、国内外で活躍するトップバーテンダーをゲストに迎えるイベント「Bartender Crossover（バーテンダー クロスオーバー ...

”量よりも質"という観念を軸にサステナブルな栽培法を取り入れ、ワイン&スピリッツ業界に革新をもたらすレミー コアントロージャパン株式会社（東京都港区／ゼネラルマネージャー ザビエ・タロ）が展開するコニャック・フィーヌ・シャンパーニュ ...

国内外で活躍するトップバーテンダーが宮崎県産焼酎を用いたカクテルを提供するイベントが宮崎市で開催された。世界大会優勝経験を持つ女性バーテンダー、緒方唯さんが「焼酎で新しいバー体験を」との思いで企画。宮崎焼酎の奥深さとカクテルの新たな可能性を提示した。

バーに通う客が全幅の信頼をおく、2名のバーテンダーに聞くコミュニケーションの極意。またあのお店に行きたいと思わせる、一流バーテンダーが駆使する魅惑のコミュニケーション術とは？ どこか敷居が高く感じてしまうBarを使いこなすための3つの方法 ...

「あとは黒コショウ。以上です」という簡単レシピ。「これで難しいと言われたら、何も出せないです。僕はバーテンダーをやっていたので、お酒の味はこれとこれを合わせたらこういう味になる、と分かる。料理も似ている」と混ぜ合わせて美味しくなるコンビが頭に浮かぶの ...

MBSほかで7月21日よりスタートするオリジナルドラマ「FLAIR BARTENDER’Z」。本作は、ボトルやシェーカーを投げたり回したりと、華麗なパフォーマンスでお客さんを楽しませながらカクテルを作る競技・フレアバーテンディングの世界で、父の面影を追う黒沢 ...