Knowing the difference between the two matters a lot while baking and cooking. Here's how to use baking soda and baking ...

ずっと試してみたかったレシピの材料を揃えていたときに、ベーキングパウダーが見当たらない、または古くなっていた。そんな経験、一度はあるはず。 ベーキングパウダーがないからって、作ろうとしていた焼き菓子をあきらめる必要なんてない。

パンケーキといえば、ふっくらさせたり食感をよくするために「ベーキングパウダー」を入れることが通例なのですが、も ...

これまで見たレシピの中に、材料としてベーキングソーダかベーキングパウダーのどちらかひとつ、あるいは両方とも記載されていて、不思議に思ったことはない？一見とてもよく似ている両者の違い、あなたは知ってる？ 名前も見た目もよく似ている ...

ステイホームでお菓子作りをされる方も多いのでは。ホットケーキミックスは品薄だからと、小麦粉で作ろうと思ってもベーキングパウダーも品切れでがっかり…という方！東京にある、こだわりの卵を使ったスフレパンケーキが人気のカフェ店長が ...

ご覧ください、このふわっふわなパンケーキを･･･！！！ こちらは、完全直営養鶏場や自社ブランドの卵を使ったカフェやパン屋を営むeggg(@eggg6999)さんが3年かけて生み出したレシピで作ったものです。 そのレシピをなんとegggさんがTwitterやYouTubeで教えて ...

聖夜を盛り上げるクリスマスケーキ。いつも市販のクリスマスケーキを予約したり、市販のスポンジケーキを購入してデコるだけ、という人は、今年は手作りのスポンジケーキに挑戦してみませんか？ この記事では、ユーザーからの「おいしい！」という ...

When you're cooking with baking powder, the first and most important thing to be aware of is that it's a completely different ingredient from baking soda. While some cookie recipes do call for baking ...

Leavening agents rarely attract attention beyond the moment a cake rises or fails, yet their chemistry shapes texture, ...