Het labelen van allergenen op voedingsmiddelen, ook wel het Precautionary Allergen Labelling (PAL) label, is niet verplicht. Europese landen hanteren wel vaste richtlijnen van Sulfiet en Gluten. Er ...

Voor het onderzoek werden twee experimenten uitgevoerd. Dr. Bregje Holleman: “In het eerste experiment wilden wij weten hoe mensen etiketten interpreteren. We boden drie alternatieven: geen ...